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【NEWS】高校生とNASAがコラボ、宇宙食開発

【NEWS】高校生とNASAがコラボ、宇宙食開発

国際宇宙ステーションの宇宙飛行士たちが、初の試みとなる野菜の栽培に成功したのは記憶に新しい。栽培に成功したとなれば、次はその食材を使っておいしい料理を作りたいものだ。

NASAのHUNCH (High School Students United with NASA to Create Hardware)プログラムの一環で、NASAが高校生とパートナーを組み国際宇宙ステーション用のレシピコンペを行った。全米の高校から21チームが参加し、勝者の料理が実際に国際宇宙ステーションで宇宙飛行士たちにふるまわれるとのことだ。

料理のテーマは、野菜を使ったメイン料理。300から500キロカロリー、最大でナトリウムは300mg、砂糖は8g、繊維は3g以上など宇宙環境ならではの制約が設けられた。

このうち数チームはヴァージニアにあるNASAのリサーチセンターにて国際宇宙ステーションで勤務経験のある、Charlie Camarda氏らによっての試験を受けた。

候補者は最終的に10チームまで絞られ、HoustonにあるJohnson Space Centerにて4月に決勝戦が行われる。

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昨年の勝者、Phoebus High Schoolチームによるココナツミルクジャマイカンライス&ビーンズは来月国際宇宙ステーションに送られるとのことだ。

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